第305章 做顿好吃的
文文话还没说完就被系统打断了:“不能。短期授信额度期限只有一周,时间到了就要执行系统惩罚。请主人按时还款。”
文文无语,这哪里是帮她,分明只是把她灰飞烟灭的时间往后延期了一周而已呀!
一周还清十个亿,怎么可能做得到啊!
文文还想和系统商量对策,便听到系统说道:“主人,您剩下的时间不多了,与其浪费时间,不如从现在开始就行动起来。”
文文心想,对。
她不应该继续担忧,也不应该继续发愁,而是从现在就开始行动起来!
哪怕最后的结局是灰飞烟灭,只要她努力过了,那也算是值得了,毕竟她通过自己的努力保护了这个时代的人!
于是,文文决定从现在开始行动起来!
十亿,这并不是一个小数目,今天已经是第一天了。
第一天,文文先让自己好好的冷静一下。
人在遭到突发变故的时候,最容易失去理智,从而作出错误的决策。
她必须让自己的头脑保持理智,只有理智,才能作出正确决定。
于是,文文先平静的对王翠莲说道:“妈,今天你给我做一顿我最爱吃的饭菜,可以么?”
王翠莲立马答应道:“当然可以呀!”
今天的女儿有些奇怪,平常从来没有见她这么平静过。
王翠莲心中虽然有疑惑,但她想女儿一定是近来事情太多,工作压力太大,需要一顿美食来安慰一下自己,这么小小的要求,她当然不会不满足。
于是,王翠莲开始去买菜,做饭,准备给女儿做一桌子她最爱吃的大餐。
现在已经是82年了,推行市场经济好几年了,人们的生产积极性大幅度提高,经济也得到了飞速的发展,因此菜市场上各种各样的菜都能买到,也不用限制粮票了。
王翠莲很容易就买到了文文爱吃的菜。不过自从和张定坤结婚之后,王翠莲经常在家里研究厨艺,两口子一起做饭吃,因此王翠莲现在厨艺大涨,除了原先会做的菜之外,又新学了不少菜品。
今天这些菜品她自然也是打算做给女儿吃的。
第一道菜,鲍鱼花胶鸡。
鲍鱼花胶煲鸡汤,是一道由鲍鱼、花胶、鸡制作的菜肴。
原料使用的是南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶(鱼肚)200克、光鸡(去毛去内脏)一只1000克、金华火腿一块(没称重,约两指长寛一寸厚)、带骨猪腱斩件(去皮的猪肘子)500克、姜一块、水2公升。
一、事前准备
1、干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,倒入黄酒,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,剪开花胶,撕去内壁的深色筋膜,那是腥味之源,一定要清理干净。再用清水漂洗,切成一寸见方。此时的花胶应是雪白不透明,无腥无臭的。2、急冻鲍鱼解冻,用牙刷刷洗干净,锅中放冷水加葱姜,用慢水煮开,倒入黄酒,加盖熄火焗二十分钟,取出洗净浮沬备用。
3、猪腱放入冷水,煮开后再滚三分钟,取出洗净备用。
4、光鸡先切下两只鸡腿(可以另作它用)。切去鸡头和鸡屁股不要。鸡爪含有胶质,要保留,一起煲。撕去鸡皮不要。煲汤的鸡一定要去皮,否则就变成煲鸡油汤了。将清理好的鸡放入开水烫一下去血水,取出洗净备用。
二、开始煲汤
1、沙煲中放入冷水,加姜(姜块用刀面拍一下,易出味,不用切片),再放入鲍鱼开火煲。
2、水开后再放入火腿,鸡和猪展。
3、煲至一个半小时候,加入花胶,再煲半小时即可。共煲两小时。
4、此汤只煲成六饭碗左右,火腿本身有咸味,所以盐都不用加。原汁原味。
当然,制作鲍鱼花椒鸡也有以下注意事项:
第一,鲍鱼一定要冷水慢火煮,否则会变老,咬不动。
第二,鸡和肉在煲内不停翻滚跳跃了两个小时,已经筋疲力尽,骨肉分离,面目难分了。因此不易煲煮时间过长。
第三,这汤里的主角花胶和鲍鱼不算是汤渣的。鲍鱼切片,将海鲜酱和头抽调匀,醮鲍片吃。
第四,对于鲍鱼花椒鸡来说,汤的好坏占了60。所以一煲靓汤真是至关重要。逢年过节,那就更讲究了,材料一定要合节令,不时不食。
第五,花胶它含有丰富的天然胶原蛋白质,可以抗皱养颜。我一般会一次发半斤,发好后放在冰箱中冷冻保存,要用的时候,取出用清水冲一会就解冻了,可以煲汤或焖或煮。十分方便。如果喜欢吃软糯的口感,那就煲或煮一小时,半小时的口感比较滑爽。
第六,鲍鱼要用新鲜活的鲍鱼清蒸。这道汤里的鲍鱼取出切片,用海鲜酱和头抽点来吃,非常美味,一点都不老。一般都是买发好的海参来烧,加冬笋片,日本花菇,一起焖,是较常使用的煲汤方式。
由于王翠莲和张定坤在家里时,王翠莲不定期会给张定坤制作鲍鱼花胶鸡来吃,因此对于如何制作鲍鱼花胶鸡,王翠莲渐渐掌握了一套自己的方法。
经过两个小时的熬煮,厨房里已经传来香喷喷的鸡汤的味道了。
王翠莲相信文文一定会喜欢吃这道菜,她把这道菜装好,接着开始制作下一道菜。
下一道菜打算做什么?
王翠莲想了想,啤酒鸭女儿应该也会喜欢。
以前哪里舍得花钱买这个?但自从和张定坤在一起之后,张定坤对王翠莲都很宠着,在花钱方面从来不限制王翠莲,还鼓励王翠莲多花钱。
张定坤对王翠莲的宠爱也让王翠莲渐渐改变了自己的消费习惯,以前不舍得吃的、不舍得穿的,自从和张定坤在一起之后,慢慢的也变得大方起来了。
这道啤酒鸭,做起来也要话费上不少的时间和功夫。不过只要女儿爱吃,便是值得的!!!
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文文无语,这哪里是帮她,分明只是把她灰飞烟灭的时间往后延期了一周而已呀!
一周还清十个亿,怎么可能做得到啊!
文文还想和系统商量对策,便听到系统说道:“主人,您剩下的时间不多了,与其浪费时间,不如从现在开始就行动起来。”
文文心想,对。
她不应该继续担忧,也不应该继续发愁,而是从现在就开始行动起来!
哪怕最后的结局是灰飞烟灭,只要她努力过了,那也算是值得了,毕竟她通过自己的努力保护了这个时代的人!
于是,文文决定从现在开始行动起来!
十亿,这并不是一个小数目,今天已经是第一天了。
第一天,文文先让自己好好的冷静一下。
人在遭到突发变故的时候,最容易失去理智,从而作出错误的决策。
她必须让自己的头脑保持理智,只有理智,才能作出正确决定。
于是,文文先平静的对王翠莲说道:“妈,今天你给我做一顿我最爱吃的饭菜,可以么?”
王翠莲立马答应道:“当然可以呀!”
今天的女儿有些奇怪,平常从来没有见她这么平静过。
王翠莲心中虽然有疑惑,但她想女儿一定是近来事情太多,工作压力太大,需要一顿美食来安慰一下自己,这么小小的要求,她当然不会不满足。
于是,王翠莲开始去买菜,做饭,准备给女儿做一桌子她最爱吃的大餐。
现在已经是82年了,推行市场经济好几年了,人们的生产积极性大幅度提高,经济也得到了飞速的发展,因此菜市场上各种各样的菜都能买到,也不用限制粮票了。
王翠莲很容易就买到了文文爱吃的菜。不过自从和张定坤结婚之后,王翠莲经常在家里研究厨艺,两口子一起做饭吃,因此王翠莲现在厨艺大涨,除了原先会做的菜之外,又新学了不少菜品。
今天这些菜品她自然也是打算做给女儿吃的。
第一道菜,鲍鱼花胶鸡。
鲍鱼花胶煲鸡汤,是一道由鲍鱼、花胶、鸡制作的菜肴。
原料使用的是南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶(鱼肚)200克、光鸡(去毛去内脏)一只1000克、金华火腿一块(没称重,约两指长寛一寸厚)、带骨猪腱斩件(去皮的猪肘子)500克、姜一块、水2公升。
一、事前准备
1、干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,倒入黄酒,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,剪开花胶,撕去内壁的深色筋膜,那是腥味之源,一定要清理干净。再用清水漂洗,切成一寸见方。此时的花胶应是雪白不透明,无腥无臭的。2、急冻鲍鱼解冻,用牙刷刷洗干净,锅中放冷水加葱姜,用慢水煮开,倒入黄酒,加盖熄火焗二十分钟,取出洗净浮沬备用。
3、猪腱放入冷水,煮开后再滚三分钟,取出洗净备用。
4、光鸡先切下两只鸡腿(可以另作它用)。切去鸡头和鸡屁股不要。鸡爪含有胶质,要保留,一起煲。撕去鸡皮不要。煲汤的鸡一定要去皮,否则就变成煲鸡油汤了。将清理好的鸡放入开水烫一下去血水,取出洗净备用。
二、开始煲汤
1、沙煲中放入冷水,加姜(姜块用刀面拍一下,易出味,不用切片),再放入鲍鱼开火煲。
2、水开后再放入火腿,鸡和猪展。
3、煲至一个半小时候,加入花胶,再煲半小时即可。共煲两小时。
4、此汤只煲成六饭碗左右,火腿本身有咸味,所以盐都不用加。原汁原味。
当然,制作鲍鱼花椒鸡也有以下注意事项:
第一,鲍鱼一定要冷水慢火煮,否则会变老,咬不动。
第二,鸡和肉在煲内不停翻滚跳跃了两个小时,已经筋疲力尽,骨肉分离,面目难分了。因此不易煲煮时间过长。
第三,这汤里的主角花胶和鲍鱼不算是汤渣的。鲍鱼切片,将海鲜酱和头抽调匀,醮鲍片吃。
第四,对于鲍鱼花椒鸡来说,汤的好坏占了60。所以一煲靓汤真是至关重要。逢年过节,那就更讲究了,材料一定要合节令,不时不食。
第五,花胶它含有丰富的天然胶原蛋白质,可以抗皱养颜。我一般会一次发半斤,发好后放在冰箱中冷冻保存,要用的时候,取出用清水冲一会就解冻了,可以煲汤或焖或煮。十分方便。如果喜欢吃软糯的口感,那就煲或煮一小时,半小时的口感比较滑爽。
第六,鲍鱼要用新鲜活的鲍鱼清蒸。这道汤里的鲍鱼取出切片,用海鲜酱和头抽点来吃,非常美味,一点都不老。一般都是买发好的海参来烧,加冬笋片,日本花菇,一起焖,是较常使用的煲汤方式。
由于王翠莲和张定坤在家里时,王翠莲不定期会给张定坤制作鲍鱼花胶鸡来吃,因此对于如何制作鲍鱼花胶鸡,王翠莲渐渐掌握了一套自己的方法。
经过两个小时的熬煮,厨房里已经传来香喷喷的鸡汤的味道了。
王翠莲相信文文一定会喜欢吃这道菜,她把这道菜装好,接着开始制作下一道菜。
下一道菜打算做什么?
王翠莲想了想,啤酒鸭女儿应该也会喜欢。
以前哪里舍得花钱买这个?但自从和张定坤在一起之后,张定坤对王翠莲都很宠着,在花钱方面从来不限制王翠莲,还鼓励王翠莲多花钱。
张定坤对王翠莲的宠爱也让王翠莲渐渐改变了自己的消费习惯,以前不舍得吃的、不舍得穿的,自从和张定坤在一起之后,慢慢的也变得大方起来了。
这道啤酒鸭,做起来也要话费上不少的时间和功夫。不过只要女儿爱吃,便是值得的!!!
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