第一百零三章 粉条作坊
牛二眼一听王六称自家大哥牛管事,顿时心花怒放。“我大哥当管事了?王六大哥,我们村之前收到了一千斤地瓜,是我哥送的不?”
王六笑道:“是大东家给的,说是犒劳管事们。”
听到这里,牛二眼彻底安心了。一脸喜色地问道:“那我大哥什么时候回来?”
“晚上天黑前回来,你们村还有谁在我们这里?必须得有人证明你们的身份我才能让你们进来。”
和王六一起看门的是十三岁的小猴子,他问牛二眼,“胡大成是不是你们村的?”
“大成?他是我们村的,他也在山上?”
王六指使小猴子,“你去问问大成兄弟,有空来认人吗?”
小猴子又瘦又高,跑起来又蹦又跳的,真挺像只小猴子的。他没一会儿就从山上下来了,身后还带着胡小成。
牛二眼挥舞着双手,兴奋地大叫,“小成,是我!”
胡小成快跑几步,“里正叔,各位叔伯,二眼哥。”
牛浩也是激动不已,“小成,你和大成不是被卖了吗?”
胡小成没细说,“我和大哥被我家姑娘救了,我家姑娘就是大东家。”
他将牛浩等人领到了乙字院他们练武的院子里稍作休息。
傍晚,刘小草做了一桌子饭菜,牛大眼、大小成陪着牛浩等人吃晚饭。
牛大严和以前不一样了,身上隐隐多了几分气势。牛浩暗道,看来牛大严在青平庄混的不错。“大严啊......”
牛浩和牛二眼同时开口,不过牛二眼的声音更响亮。
他难掩激动,大声叫道:“哥,咱全家都惦记着你,你咋不报个信回来?”
牛大严见到弟弟也很开心,“之前是路上不安全,最近是太忙了。”
牛浩抢在牛二眼开口前,赶紧问道:“大眼,你在青平庄能说上话不?还能卖给我们点儿地瓜不?”
“地瓜卖不了了,我们现在都不敢多吃,都要留着明年培育地瓜苗,明年我可以帮村里多留一些地瓜苗。”
“地瓜苗不是不要钱就能领吗?”
牛浩这人说不上坏,但喜欢占个小便宜。
牛大严道:“是不要钱就能领,可也不是想领多少领多少。地瓜高产,百姓都想种,要是随便领,我们青平庄得准备多少地瓜苗啊。”
“那每个村能领多少?”
“具体能领多少大东家还没说,但给每个村子限量是肯定的,而且,也不是所有的村子都有。”
牛二眼看着牛大严,觉得他大哥说起话来好有威严啊。他突然开口说道:“哥,我也来青平庄跟你干活吧!”
他们兄弟的感情一向很好,其实牛大严也盼着早日能一家团聚。“明年吧,明年靠山村的房子就腾出来了,到时候我把娘和你们都接来。”
牛峻心眼比较活,他问傻憨憨胡大成,“大成,你在青平庄上干什么?也是管事吗?”
“我和小成主要是保护姑娘安全。”
大小成在青平庄没有固定的活,康悦然有事会交待他们,没事的时候他们就在乙字院练功,偶尔有谁需要他们帮忙,他们也会帮。
牛峻大喜,“那你俩天天都能见到大东家?”谁能想到没爹没娘、被大伯卖了的大成小成能有今天啊。
牛大严知道村里人的来意,抢先道:“牛峻,我知道村里人的日子过得艰难,可别的村子日子也一样不容易。
我和大成若是开口求姑娘留下你们,那别的管事也会有样学样,青平庄容不下那么多人啊。”
牛浩等人很失望,他们村太穷,好不容易出了个管事还帮不上忙。
牛大严安抚道:“明年种了地瓜,村里人起码都有口饱饭吃,吃饱了也好有力气挣银子。”
见牛大严拒绝的如此直接,牛浩也不好逼迫,只好顺着牛大严的话劝大家想开。
牛浩等人在惦记着地瓜,康悦然也为了地瓜正坐在书房里奋笔疾书,地瓜太多了而且不太好保存,她想将一部分地瓜做成粉条。
地瓜洗干净,切块后加水磨成地瓜泥,用纱布将地瓜泥包裹起来,把里面的地瓜汁水挤到大缸里。
往剩下的地瓜残渣里加水搅拌,再挤地瓜汁水,挤过三遍后,残渣可以扔掉或者拿去喂猪。
将地瓜汁水静置一晚,地瓜淀粉就会沉在缸底。将上层的水舀出来倒掉,重新放入清水搅拌,静置半天,再舀掉上面的水。
缸底留下的就是可食用的地瓜淀粉了,晒干后可以放很久也不会坏。
有了地瓜淀粉就可以做粉条了。
不必等地瓜淀粉晒干,在湿着的时候加水揉成面团,稀一点就行。拿一个大瓢,在底部扎几个大小一样的洞。
将面团放到瓢里,面团通过底部的洞落到热水里,等热水里的粉条成形了,捞出来到凉水里过一下,然后挂起来晾干就行了。
做粉条的方法不难,可几十万斤的地瓜,单靠人力去做,也算是大工程。
康悦然叫了徐久时来,把她写的粉条制作方法给他看。
徐久时看完后说道:“要用到很多水啊,正好咱们后山上有条小溪,可以去那里建作坊。”
“那这事交给你去办,作坊尽量建大一点,明年有不少百姓种地瓜,咱们可以收地瓜做粉条卖。
粉条晒干后,放个半年一年也不会坏,可以往远处卖。你合算好成本,估个卖价出来。以后,粉条也是青平庄的生意。”
点心和肉干的最大竞争力就是便宜,之所以便宜,是因为康悦从商城买的粮食便宜,还有野猪不花钱。
但康悦然不能一直给青平庄提供便宜粮食,青平庄得自己运转起来。
徐久时又看了一遍粉条的制作流程,发现除了费事点儿,并没有需要康悦然的地方。
自从和顺码头开建,他就开始担心,他担心康悦然会离开,一旦康悦然离开了,就没人再为青平庄提供各种秘料了,那生意还怎么做?
说不准以后青平庄要靠粉条养活大家,徐久时连连感叹,“这个粉条好啊,我一定把作坊建的大大的。”
“这个粉条是真好,附近百姓都种地瓜,咱们就不愁做不出粉条来。粉条晒干了能放至少半年,可以运到别的州府去卖。这个粉条真是好!”
徐久时眼中一片火热,“大东家,我这就去找人,半个月,半个月内我一定能做出第一批粉条来!”
康悦然笑道:“你也别太心急,你先去找毛强,让他过来给你规划好地方,再让他派人来帮你把作坊建起来。
还有,你跟那些去县上送货的人说,让他们去各个粮铺通知一声,我们现在要收大豆,有多少要多少,可以给钱,也可以用地瓜换。”
“收那么多大豆做什么?”
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王六笑道:“是大东家给的,说是犒劳管事们。”
听到这里,牛二眼彻底安心了。一脸喜色地问道:“那我大哥什么时候回来?”
“晚上天黑前回来,你们村还有谁在我们这里?必须得有人证明你们的身份我才能让你们进来。”
和王六一起看门的是十三岁的小猴子,他问牛二眼,“胡大成是不是你们村的?”
“大成?他是我们村的,他也在山上?”
王六指使小猴子,“你去问问大成兄弟,有空来认人吗?”
小猴子又瘦又高,跑起来又蹦又跳的,真挺像只小猴子的。他没一会儿就从山上下来了,身后还带着胡小成。
牛二眼挥舞着双手,兴奋地大叫,“小成,是我!”
胡小成快跑几步,“里正叔,各位叔伯,二眼哥。”
牛浩也是激动不已,“小成,你和大成不是被卖了吗?”
胡小成没细说,“我和大哥被我家姑娘救了,我家姑娘就是大东家。”
他将牛浩等人领到了乙字院他们练武的院子里稍作休息。
傍晚,刘小草做了一桌子饭菜,牛大眼、大小成陪着牛浩等人吃晚饭。
牛大严和以前不一样了,身上隐隐多了几分气势。牛浩暗道,看来牛大严在青平庄混的不错。“大严啊......”
牛浩和牛二眼同时开口,不过牛二眼的声音更响亮。
他难掩激动,大声叫道:“哥,咱全家都惦记着你,你咋不报个信回来?”
牛大严见到弟弟也很开心,“之前是路上不安全,最近是太忙了。”
牛浩抢在牛二眼开口前,赶紧问道:“大眼,你在青平庄能说上话不?还能卖给我们点儿地瓜不?”
“地瓜卖不了了,我们现在都不敢多吃,都要留着明年培育地瓜苗,明年我可以帮村里多留一些地瓜苗。”
“地瓜苗不是不要钱就能领吗?”
牛浩这人说不上坏,但喜欢占个小便宜。
牛大严道:“是不要钱就能领,可也不是想领多少领多少。地瓜高产,百姓都想种,要是随便领,我们青平庄得准备多少地瓜苗啊。”
“那每个村能领多少?”
“具体能领多少大东家还没说,但给每个村子限量是肯定的,而且,也不是所有的村子都有。”
牛二眼看着牛大严,觉得他大哥说起话来好有威严啊。他突然开口说道:“哥,我也来青平庄跟你干活吧!”
他们兄弟的感情一向很好,其实牛大严也盼着早日能一家团聚。“明年吧,明年靠山村的房子就腾出来了,到时候我把娘和你们都接来。”
牛峻心眼比较活,他问傻憨憨胡大成,“大成,你在青平庄上干什么?也是管事吗?”
“我和小成主要是保护姑娘安全。”
大小成在青平庄没有固定的活,康悦然有事会交待他们,没事的时候他们就在乙字院练功,偶尔有谁需要他们帮忙,他们也会帮。
牛峻大喜,“那你俩天天都能见到大东家?”谁能想到没爹没娘、被大伯卖了的大成小成能有今天啊。
牛大严知道村里人的来意,抢先道:“牛峻,我知道村里人的日子过得艰难,可别的村子日子也一样不容易。
我和大成若是开口求姑娘留下你们,那别的管事也会有样学样,青平庄容不下那么多人啊。”
牛浩等人很失望,他们村太穷,好不容易出了个管事还帮不上忙。
牛大严安抚道:“明年种了地瓜,村里人起码都有口饱饭吃,吃饱了也好有力气挣银子。”
见牛大严拒绝的如此直接,牛浩也不好逼迫,只好顺着牛大严的话劝大家想开。
牛浩等人在惦记着地瓜,康悦然也为了地瓜正坐在书房里奋笔疾书,地瓜太多了而且不太好保存,她想将一部分地瓜做成粉条。
地瓜洗干净,切块后加水磨成地瓜泥,用纱布将地瓜泥包裹起来,把里面的地瓜汁水挤到大缸里。
往剩下的地瓜残渣里加水搅拌,再挤地瓜汁水,挤过三遍后,残渣可以扔掉或者拿去喂猪。
将地瓜汁水静置一晚,地瓜淀粉就会沉在缸底。将上层的水舀出来倒掉,重新放入清水搅拌,静置半天,再舀掉上面的水。
缸底留下的就是可食用的地瓜淀粉了,晒干后可以放很久也不会坏。
有了地瓜淀粉就可以做粉条了。
不必等地瓜淀粉晒干,在湿着的时候加水揉成面团,稀一点就行。拿一个大瓢,在底部扎几个大小一样的洞。
将面团放到瓢里,面团通过底部的洞落到热水里,等热水里的粉条成形了,捞出来到凉水里过一下,然后挂起来晾干就行了。
做粉条的方法不难,可几十万斤的地瓜,单靠人力去做,也算是大工程。
康悦然叫了徐久时来,把她写的粉条制作方法给他看。
徐久时看完后说道:“要用到很多水啊,正好咱们后山上有条小溪,可以去那里建作坊。”
“那这事交给你去办,作坊尽量建大一点,明年有不少百姓种地瓜,咱们可以收地瓜做粉条卖。
粉条晒干后,放个半年一年也不会坏,可以往远处卖。你合算好成本,估个卖价出来。以后,粉条也是青平庄的生意。”
点心和肉干的最大竞争力就是便宜,之所以便宜,是因为康悦从商城买的粮食便宜,还有野猪不花钱。
但康悦然不能一直给青平庄提供便宜粮食,青平庄得自己运转起来。
徐久时又看了一遍粉条的制作流程,发现除了费事点儿,并没有需要康悦然的地方。
自从和顺码头开建,他就开始担心,他担心康悦然会离开,一旦康悦然离开了,就没人再为青平庄提供各种秘料了,那生意还怎么做?
说不准以后青平庄要靠粉条养活大家,徐久时连连感叹,“这个粉条好啊,我一定把作坊建的大大的。”
“这个粉条是真好,附近百姓都种地瓜,咱们就不愁做不出粉条来。粉条晒干了能放至少半年,可以运到别的州府去卖。这个粉条真是好!”
徐久时眼中一片火热,“大东家,我这就去找人,半个月,半个月内我一定能做出第一批粉条来!”
康悦然笑道:“你也别太心急,你先去找毛强,让他过来给你规划好地方,再让他派人来帮你把作坊建起来。
还有,你跟那些去县上送货的人说,让他们去各个粮铺通知一声,我们现在要收大豆,有多少要多少,可以给钱,也可以用地瓜换。”
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